/ 38

Ứng dụng của protease trong công nghệ thực phẩm

Upload: DuyTrungLe.dokovn|Ngày: 11/08/2012|Lượt xem: 1689|Tải về: 6|Cấp: Đại học

mục lục lời mở đầu 3danh mục bảng, hình, sơ đồ 4nội dung 51. tổng quan về protease 5 1.1. giới thiệu chung 5 1.2. phân loại protease 7 1.3. nguồn thu protease vi sinh vật 8 1.3.1. vi khuẩn 8 1.3.2. nấm mốc 9 1.3.3. xạ khuẩn 9 1.4. thu nhận protease

Đăng nhập để xem đầy đủ tài liệu.

[Ẩn quảng cáo]